下味がコツ☆ 「ヒラメの塩焼」
大ぶりのヒラメは塩焼にするとむっちりした食感で美味しい一品です。
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1時間以上
指定なし
日本酒(下味用)
サバの味噌煮【冷凍保存】
冷凍保存できるお魚料理です♪
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約15分
指定なし
★有機味噌
★有機醤油
★みりん
★きび砂糖
生桜えびを大根おろしと生姜で～♪
昆布醤油の入った大根おろしと生姜に葱も入れて、いただきました。とても美味しいです。昨年も生桜えびを頂戴しましたが、炒めていただきました。勿体なかったですね。
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ガスコンロで簡単！甘鯛とねぎの酒蒸し
上品な味の甘鯛を酒蒸しにしました。甘鯛の大きさの蒸し器がないので、ガスコンロで簡単に作りました。身がふわふわの甘鯛は、ポン酢でさっぱりと頂きます。
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約30分
赤エビの頭の味噌汁
頭付きの赤エビの頭を味噌汁に入れると濃厚〜エビ好きにはたまりませーん
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約10分
500円前後
水
和風だし顆粒
ガーリックバターが香る♪ニジマスのムニエル
釣ってきたニジマスを塩焼き以外の方法でも楽しむため、ニンニクとハーブ、バターの香る美味しいムニエルを作ります♪
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約30分
指定なし
ヒイカとアスパラのバターガーリック醤油炒め
ヒイカは小さくて扱いにくいですが、とても柔らかいのでさっと炒めてシンプルに食べるのが一番です。
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約10分
500円前後
ア
高級中華食材DIY☆乾燥ナマコのオイスターソース煮
高級中華食材の乾燥ナマコを食品乾燥機で作って、自家製乾燥ナマコのオイスターソース煮を作ってみました！海鮮の旨みが絶品！
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1時間以上
2,000円前後
あと一品☆そら豆と干し桜えびの超簡単煮
そら豆と桜えびのダシがよく合います。彩りもキレイな春の味です♪
すご～く簡単なので、あと一品欲しいなって時にお役立ちです☆
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約10分
300
【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存
ご家族が急な接待で夕食は不要になった時など、余ったお刺身は「づけ」にして保存。お刺身を無駄にすることなく、明日のおかずに美味しく延期しちゃいましょう。
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1時