春の山菜♪ 笹たけのこの下処理方法
笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細たけのこ、新鮮なうちの調理が一番です。
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5分以内
300円前後
水みんなのレビュー
楽々♪クセになる簡単レタス炒め
あっという間に作れて、シャキシャキ感の美味しいおかずです♪
野菜の大量摂取に♪
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指定なし
指定なし
ごま油
クレソンとカリカリベーコンのサラダ
クレソンとベーコンだけのシンプルなサラダです。バルサミコドレッシングを合わせました。
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約10分
300円前後
ベーコン
きゃらぶき☆山蕗の佃煮
時間はかかりますが美味しい山蕗の佃煮、冷凍保存もできるので大量に煮ました。材料は各家庭の量で加減して下さい。
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指定なし
指定なし
クレソンとキュウリのサラダ
付合にぴったりのさっぱりとしたサラダです！お肉、パスタと一緒にいかがですか♪
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約10分
100円以下
キュウリ
そら豆の簡単・おいしい茹で方
旬のそら豆を手軽な塩ゆでにして、おいしくいただきます。すぐできて、おつまみにも子どものおやつにもピッタリ♪
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指定なし
指定なし
意外に簡単★えんどう豆のひすい煮
春の和食で見かける一品で、上品な薄味がいいですよね。難しいものだと思い込んでたのですが、結構簡単に出来ちゃいます♪
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指定なし
指定なし
春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！
春は山菜の季節ですが、ワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜き必須！
山菜の灰汁抜きは、最近は重曹を使う方もいらっしゃいますが、我が家の場合は、昔ながらの灰を使って…。
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グリーンピースの冷凍保存方法
グリーンピースは冷凍保存しておくと便利です
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1時間以上
指定なし
お弁当にも(^^)冷凍菜の花の辛子マヨネーズ和え♪
旬の菜の花を、わさび風味のマヨネーズソースでたっぷり頂きましょう(^_^)
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5分以内
指定なし
○マヨネーズ