野菜

ドレッシングを使わず、オリーブオイルとレモンで作るさっぱりとしたサラダです。
イタリアンレストランで出てくる味を再現しました。

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5分以内
3

濃厚なオイスターマヨソースはいろいろなものに合いますよっ☆

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約10分
指定なし

材料じゃがいも
エリンギ
ピーマン
サ

おかずにも、お弁当にも、おつまみにもなる苦瓜のマヨネーズ炒めです。
ゴーヤの苦味を抑えた調理法です。

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5分以内
100円以下

材料ゴー

試行錯誤して今はこうやってます。うちでは5ヶ月位保存してます。
芽は出ず、干からびません。
低温で保存するとデンプンが糖に変化して甘味が増すそうです。

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少し砂糖を減らして、しょう油を多めにすれば、ご飯のおかずにもいいと思います。10分もあれば簡単に出来上がります。

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約10分
100円以下

材料

みょうがときゅうりを胡麻で和えた、さっぱりとしたサラダです。

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5分以内
300円前後

材料みょうが
きゅうり
ブロッコリースプ

暑気払いに冷たく冷やして、生姜の風味もさわやかな冬瓜のそぼろ煮です。
冬瓜は、ほとんどが水分で低カロリー、ダイエットにはもってこいかもです。

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約15

漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Ｋｇといわず3～4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。

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約30

山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。半年は持ちます。

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約30分
100円以下

材料

絶対美味しい組み合わせ！おつまみにもおかずにもどうぞ～

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約15分
500円前後

材料新じゃが芋
マヨネーズ
明太子
と