山の幸 ウドの保存方法
山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。半年は持ちます。
レシピはこちら （楽天レシピ）
約30分
100円以下
うどのゆで方 （下ごしらえ）
酢味噌和えなどにするとおいしいです。
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指定なし
指定なし
重曹みんなのレビュー
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え
山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。
茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。
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指定なし
指
山の幸 ウドの保存方法
山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。半年は持ちます。
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