発酵食品・発酵調味料

肉味噌の風味が癖になる丼です＾＾

レシピはこちら （楽天レシピ）

約15分
指定なし

材料なす
豚ひき肉
きざみニンニク
豆板醬
■味噌

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

レシピはこちら （楽天レシピ）

塩麹で柔らかくなった鶏むね肉をこんがり焼きました♪
甘酸っぱいタレがよく合っています(^_^)

レシピはこちら （楽天レシピ）

約10分
指定なし

材料鶏むね肉

最強の抗酸化パワーのあるレモン、自家製レモン酢で常備しておくだけで日々無理なく摂れる♪サワーやドレッシングに、お肉や魚の下ごしらえに使える万能調味料！

レシピはこちら （楽天レシピ）

5分

作り置きにしました。
私は甘めで作りますが、調整してください。

レシピはこちら （楽天レシピ）

約1時間
指定なし

材料小アジ
玉ねぎ
小
人

冬の定番和食メニューの豚粕汁です(*^▽^*)美味しくてあったまります♪

レシピはこちら （楽天レシピ）

約30分
500円前後

材料酒粕
豚こま切れ肉
ごぼ

コク旨♡簡単美味しい♡バターチキンカレー。
お家でお店の味を味わえます。
ナンも手作りで、発酵無しでフライパンで簡単に作ります。

レシピはこちら （楽天レシピ）

約30分