燻製器なしで!イカの燻製(いかくん)
Contents
材料
イカ(刺身用かロールイカ)
★水
★三温糖
★塩
★醤油
★酢
脱水シート
スモークチップ
ザラメ
★水
★三温糖
★塩
★醤油
★酢
脱水シート
スモークチップ
ザラメ

こってりタレを絡めて焼いた、いかの生姜焼きです。 レシピはこちら (楽天レシピ) ...

旨味を逃さない茹で方です。 沸騰してから茹でるので食感もシャキッとします。 レシ ...

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