やわらかな小梅干し

やわらかな小梅干し

おにぎりにお弁当のおかずにも、皮のやわらかな食べ切りサイズの小さい梅干しです。 大きい梅干しは一度で食べきれないので、小粒の小梅干しなら残さずいただけます。

レシピはこちら (楽天レシピ)

1時間以上
指定なし

材料

小梅
あら塩
赤紫蘇・もみ紫蘇(市販品
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ジップロック(密封袋・約27×25×8
消毒用の焼酎(35℃
ホーロー製の深型鍋(3~4ℓ
落としふた(なければお皿で
重し
(なければペットボトルに水を入れ代用
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保存瓶(消毒済み・2ℓ用

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